Фуа-гра на тосте. На вкус ничего особенного, можно размазать фуа-гру по тосту, а можно так есть. На вкус как масло со вкусом мяса. Но интересно.
И совсем местное тулузское блюдо. Что-то типа рагу, только делается из фасоли с картошкой и сверху засыпается сыром.
А внутри колбаски, кусок утки и кусок свиной рульки.
И естественно, я не могу пройти мимо образцов местного пивоварения.
Нефильтрованное пиво. Очень приятное и мягкое.
И красный эль. Интересное пиво с легкой горчинкой и сладковатым послевкусием. Рекомендую.
Рагу выглядит очень аппетитно. Пойду приготовлю себе на обед чего-нибудь :))))
ОтветитьУдалитьвыглядит аппетитно. а еще я читала что Франция ярый противник блюда фуагра, ибо птиц насильными методами раскармливают.
ОтветитьУдалитьНасильными - это как? Дают какие-то препараты для поддержания аппетита?
УдалитьСотрудники птичьей фабрики открывают каждой птице рот и засыпают в нее специальным аппаратом до 2-х кг зерна (если птица взрослая) и это только за один раз, сколько таких процедур за день не знаю.
УдалитьСамое аппетитное на вид, действительно,- это рагу. Но попробовала бы я утиную грудку - у нас в ресторанах ее готовить не умеют, а вот французы, как я слышала, славятся этим.
ОтветитьУдалитьДа что ж Вы все время публикуете такие аппетитные кулинирные фотографии! После таких постов самой что-нибудь гурманское отведать хочется. Эдак я скоро растолстею ;-)
ОтветитьУдалитьЕвгений, неужели все три блюда за один приём??? У вас отличный метаболизм )
ОтветитьУдалитьНасчёт того, что "Франция ярый противник блюда фуагра". Мне кажется, Наталья, автор той статьи явно ошибался. Это всё равно что заявить: "Испания ярый противник корриды, Англия - охоты на лис, а Норвегия - китобойного промысла". Противники (защитники животных), конечно, есть и там, и там. Но не до такой степени, явно.
Нет, я кушал первое и второе блюда, а супруга - третье (которое типа рагу).
Удалить