Ресторан Osteria Francesana в Модене. Один из лучших ресторанов мира по мнению многочисленных критиков и изданий. Это ресторан максимальной (3) звездности гида Мишлен. Шеф-повар и владелец Массимо Боттура. В заведении всего 11 столиков.
Связать свою жизнь с высокой кухней он, юрист по образованию, решил в 1986-ом году. В 1992-ом он работал в Монако вместе с легендарным поваром Аленом Дюкассом. Успел покататься по миру, набраться опыта, чтобы в 1995-ом вернуться в родную Модену и открыть там ресторан Osteria Francesana.
К сожалению, мы в ресторан не попали. Нужно бронировать столик заранее (для этих целей рядом находится специальный офис). Насколько заранее? За пару-тройку месяцев! Цены? 30-40 тысяч рублей за ужин с вином на двоих в среднем.
Любопытно, что вина тут подают только по бокалам (бутылку заказать нельзя). Вообще для каждого блюда предусмотрена своя эксклюзивная посуда. Тут ужинали Роберт де Ниро, Джулия Робертс, Аль Пачино, Джордж Клуни и многие другие звезды и знаменитости.
Да, адрес: Via Stella, 22, 41121 Modena MO. Вбивайте на карте, так не найдете.
(с) MyTravelnotes.Ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий